اپنے گٹھیا پر قابو پالیں- جوڑوں کی صحت کے لیے خوراک کے نکات

محترمہ کریتی گوئل کلینکل نیوٹریشنسٹ، باریٹرک نیوٹریشنسٹ اور بین الاقوامی مریضوں کی ڈائٹ کونسلر ہیں۔ اپولو سپیکٹرا ہسپتال، قرول باغ (دہلی). محترمہ کریتی غذائیت، وزن اور صحت کے انتظام کے لیے ایک جامع نقطہ نظر اپنانے میں مہارت رکھتی ہیں۔ وہ بہت سے طبی شعبوں جیسے ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول، حمل اور دودھ پلانے کے دوران پتھری، حمل کے بعد وزن میں کمی، شیر خوار بچوں کے لیے دودھ چھڑانے والی خوراک، پارکنسنز، جگر کے سکڑنے، CVD، زیادہ اور کم وزن والے بچوں کے لیے خوراک وغیرہ میں وسیع علم رکھتی ہے۔ وہ جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کرنے کے لیے گٹھیا کے مریض اپنی خوراک کی نگرانی اور کنٹرول کیسے کر سکتے ہیں اس کے بارے میں چند تجاویز شیئر کرتی ہیں۔

اچھی صحت برقرار رکھنے، جسم کے مناسب کام کرنے اور گٹھیا جیسی بیماریوں سے لڑنے میں غذائیت اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اچھی غذائیت صحت مند زندگی کے معیار اور مدت کو بڑھاتی ہے اور ہمارے جسم کو بیماریوں یا صحت کے مسائل سے بچاتی ہے۔ اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مناسب مقدار میں غذائی اجزاء، وٹامنز اور معدنیات کے ساتھ قدرتی کھانا بہت ضروری ہے۔ جو کھانا ہم کھاتے ہیں وہ ہماری نشوونما، نشوونما اور مجموعی صحت کے لیے غذائی اجزاء کا پاور ہاؤس بناتا ہے۔ یہ خاص طور پر جوڑوں کے درد میں مبتلا مریضوں پر لاگو ہوتا ہے کیونکہ گھٹنوں کی صحت کو صحیح خوراک اور صحیح وقت سے بہتر بنایا جا سکتا ہے۔

گٹھیا کی روک تھام میں خوراک کی اہمیت

لفظ گٹھیا سے مراد جوڑوں میں سوزش ہوتی ہے جس سے درد اور تکلیف ہوتی ہے۔ یہ نہ صرف جوڑوں کی طرف ہوتا ہے بلکہ جسم کے کسی بھی حصے پر بھی حملہ کر سکتا ہے جیسے ہڈیوں، لگاموں، پٹھے، کنڈرا اور کچھ اندرونی اعضاء۔ گٹھیا کی بہت سی مختلف وجوہات ہیں جیسے صدمے، پچھلی چوٹ، جینیاتی عوامل، ناقص غذائیت اور دیگر عوامل میں موٹاپا۔ اگرچہ اوور دی کاؤنٹر اور نسخے کی دوائیں گٹھیا کے درد اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ ایسی کھانوں سے پرہیز جو گٹھیا کی علامات کو متحرک کرتے ہیں اس کی وجہ سے ہونے والے درد کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔

یہ ضروری ہے کہ اچھی طرح سے متوازن غذا کھائیں اور ایسی غذاؤں سے پرہیز کریں جو آپ کی حالت کو بڑھا سکتے ہیں۔ لیکن یقیناً، بہتر ہے کہ اپنے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کریں جب آپ اپنی خوراک میں ترمیم کرنے کی کوشش کریں اور گٹھیا کے درد سے نجات کے لیے قدرتی غذا میں مشغول ہوں۔ جوڑوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے خوراک

آپ جو کھانا کھاتے ہیں اس سے جسم کو اس کے تمام غذائی اجزاء ملتے ہیں- خاص طور پر آپ کے جوڑ۔ اگر آپ اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذا نہیں کھاتے ہیں تو آپ کا جسم آپ کے جوڑوں میں ہونے والی سوزش کو کم نہیں کر سکے گا۔ جوڑوں کے درد کے مریضوں میں درد کو کم کرنے میں مدد دینے والا اہم جز گلوکوزامین ہے۔ گلوکوزامین گٹھیا کے مریضوں کے لیے ایک قدرتی سپلیمنٹ ہے جو نہ صرف گٹھیا کی علامات کو دور کرتا ہے بلکہ جوڑوں کی صحت کو بھی برقرار رکھتا ہے۔ مزید برآں، جب کارٹلیج کو دوبارہ بنانے کی بات آتی ہے تو، کونڈروٹین، ایم ایس ایم، اور اومیگا 3 کی مدد سے گلوکوزامین انتہائی موثر ہے۔

کچھ غذائیں جو اس سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں ذیل میں درج ہیں۔

1.  لہسن اور پیاز ان میں ڈائیل ڈسلفائیڈ ہوتا ہے، جو ایک سوزش آمیز مرکب ہے جو جوڑوں کی سوزش کو محدود کرتا ہے۔ یہ تمام غذائیں گٹھیا کی وجہ سے ہونے والے درد، سوزش اور کارٹلیج کو پہنچنے والے نقصان سے لڑنے میں مدد کر سکتی ہیں۔
2. ہلدی سوزش سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈنٹ، کرکیومین سے بھرپور ہے، یہ سوزش آمیز انزائمز اور کیمیکل درد میسنجر کے اثر کو روک کر جوڑوں کے درد اور سوجن کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔
3. ادرک ادرک گٹھیا کے درد کو بھی دور کر سکتی ہے۔ آپ ادرک کو مصالحے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں اور اسے اپنے کھانے میں شامل کر سکتے ہیں۔ آپ اپنے گٹھیا کے درد کو کم کرنے کے لیے ادرک کی چائے یا ادرک کا کمپریس بھی بنا سکتے ہیں۔
4.  سرخ مرچ Capsaicin سرخ مرچ میں پایا جانے والا قدرتی جزو ہے۔ یہ گندا کیمیکل درد کے رسیپٹرز کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ سرخ مرچ بھی وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں سیلسیلیٹس ہوتے ہیں جو آپ کے جسم پر اسپرین کی طرح کام کرتے ہیں۔ درد والے جوڑوں پر کچھ capsaicin کریم لگانے سے بھی درد سے نجات مل سکتی ہے۔
5.  دیگر غذائیں وہ غذائیں جن میں سلفر کا مرکب ہوتا ہے سوزش اور درد سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ سیب میں quercetin ہوتا ہے، جو کولیجن بنانے میں مدد کرتا ہے جو کارٹلیج کا اہم جزو ہے۔ ان کے علاوہ کچھ عام غذائیں جنہیں آپ اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں وہ ہیں بادام، اخروٹ، کدو کے بیج، چیا، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں، تلسی، کچے سیب کا سرکہ، چیری، پھلیاں، مچھلی، انناس، پپیتا، اضافی ورجن زیتون کا تیل۔ سبز چائے، اور بروکولی، چند ایک کے نام۔

کون سی غذائیں گٹھیا کو خراب کرتی ہیں؟

1. 1.  سوزش والی غذائیں
   2.  تلی ہوئی اور پروسیسرڈ فوڈز
   3.  شکر اور بہتر کاربوہائیڈریٹ
   4.  مکمل کریم ڈیری مصنوعات
   5.  شراب اور تمباکو
   6. نمک اور حفاظتی اشیاء

جن لوگوں کی خوراک میں وٹامن ڈی کی مقدار کم ہوتی ہے ان کو بھی گھٹنے کے گٹھیا کا خطرہ ہوتا ہے۔ چربی والی مچھلی- جیسے سالمن اور ٹونا اس وٹامن کے اچھے ذرائع ہیں۔ آپ فورٹیفائیڈ دودھ، دہی، اورنج جوس اور سیریل کے ذریعے بھی وٹامن ڈی کو اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ وہ غذائیں جو کارٹلیج کو دوبارہ بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ زیادہ سے زیادہ مشترکہ کام کے لیے، جہاں بھی ممکن ہو سوزش کو شکست دینا ضروری ہے — سوزش کولیجن کا بنیادی ذریعہ ہے اور توسیع کے ذریعے، کارٹلیج کی خرابی ہے۔ کارٹلیج کو دوبارہ بنانے کے لیے، ان کو اپنی خوراک میں شامل کریں:

1. فلیان
2.  سنتری
3.  انار
4.  سبز چائے
5. بھورے چاول
6. گری دار میوے

جیسا کہ ٹیکساس کے ایک لائسنس یافتہ غذائی ماہر نے مشاہدہ کیا ہے، آپ کے اوسٹیو ارتھرائٹس کی بیماری کے علاج میں فعال شرکت کا مقصد درد اور سوزش کو کم کرنا اور دوائیوں پر انحصار کیے بغیر حرکت اور کام کو بڑھانا ہونا چاہیے۔ یہ وزن میں کمی اور قدرتی سپلیمنٹس کے ذریعے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ اگر آپ کو گٹھیا ہے تو اپنی خوراک کا انتظام کرنا اور ورزش کے اچھے پروگرام میں حصہ لینا، ضرورت پڑنے پر دوائیں لینے کے علاوہ، گٹھیا کے درد کو کم کرنے میں بڑا فرق لا سکتا ہے۔ اگر آپ ایسی دوائیں لے رہے ہیں جو قبض کا سبب بن سکتی ہیں، تو یقینی بنائیں کہ کافی مقدار میں سیال پییں اور اپنی خوراک کے ذریعے کافی مقدار میں فائبر حاصل کریں۔ آپ اپنی خوراک میں کچھ سپلیمنٹس شامل کرنے پر بھی غور کر سکتے ہیں جو سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ آپ جو کھاتے ہیں اس پر قابو پانا آپ کے گٹھیا کے علاج میں فعال حصہ ادا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔